そうそう。
市内に沢山あるパン屋さんの中で
自家製レーズン酵母で作ったハードパン売ってるお店があって
（まぁ、どこにでもあるとは思うんだけど）
初めて
ハードパン美味い！
噛めば噛むほど奥の方でレーズンの味する！
ずっと噛んでたい！
と思えるパン屋さんに巡り合い
2年位前からちょくちょく購入しているのですが
最近、自家製酵母挑戦してみようかな
なんて思ってみたりして(^_^;)
難しいかなー
どうかなー
久々のパン作り
いつぶりなの（−＿−；）
朝の7時からせっせと仕込む事３時間
４斤分のパンの仕込みっす
生地量合ってないので
発酵の見極め難しく
ずーーーーーーっとにらめっこしてます😫💦
いつもの湯種でいつもの分量での１斤が1番焼きやすいのですが
なにせご注文やら自分で食べるやらで
全く間に合わないので
意地でもこの２斤型でなんとかならんかと
失敗繰り返しながら見極めしてます。
計算してつくれや
って話しなんですが
これまたビミョーに難しいんですよね。
%計算して粉量決めても
同じように焼けるか？となると
焼けない。なんか違う。
何度も挑戦したんですがなんか違うんですよ
型に合わせて湯種の量変えるのもめんどくさいし
お題
お題「色々言われる時代だけどさ。介護職集まれ！爺ちゃん婆ちゃんに言われてなるほどなーと思った事ポジティブ編。流石だよ、昔の人は。」
七夕で短冊に願いを書く
何か願いごとありますか？
「早くあの世にいきたい」
、、、いつか訪れるその日が来るまで楽しく過ごしましょう
「早く（天国の）爺ちゃんに会いたい」
、、、、、そうだね、会いたいですよね
願いごと
【天国のじいちゃんに会いたいです】
しっかり書いて笹の葉にくくりつけました
お題
お題「色々言われる時代だけどさ。介護職集まれ！爺ちゃん婆ちゃんに言われてなるほどなーと思った事ポジティブ編。流石だよ、昔の人は。」
この時代は天国です
天国とは、戦争で地獄を味わった事がある人しか
天国なんてわかりません
いかに恵まれてるか
日々手を合わせて感謝して生きています
合掌
小樽
少し前の写真ですが
夫に連れて行ってもらった小樽
市場の中で食べたのですが
この中から選べって残酷だよ
目移りして選べない😫💦
って感じで。
美味かったー！
その後街中歩いていたら
地元のオッチャンに話しかけられ
どっから来たの？と。
内地客と思われたのでしょう
同じ道内だと言うと
そっかー！〇〇から来たのかー！
飯食ったか？と言われて、さっきそこの市場で食べました
と言いにくく
食べていません！
と言うと
〇〇（地元の寿司屋）行きな！
そこら辺は（市場）外国人狙って値段エラい高くしてるから
とヒソヒソ話しで教えてくれた。
（値段自体はそんなに高いとは思わなかったけど、、）
オッチャンありがとう
次行ってみるよ
お題
私の場合は、病院から薬を出されているので
薬に頼る
ってのももちろんあるのですが。
それでもたまにダメな時があり
全然眠れない時があります
そんな時はまず
焦らずに諦める←何の解決法でもない
今日は年に数回のそんな日と思って
しかも爬虫類系の動画←何故よ
眠気？
気やしません。なんなら目さえる👁
