自家製酵母

そうそう。

市内に沢山あるパン屋さんの中で

自家製レーズン酵母で作ったハードパン売ってるお店があって

（まぁ、どこにでもあるとは思うんだけど）

初めて

ハードパン美味い！

噛めば噛むほど奥の方でレーズンの味する！

ずっと噛んでたい！

と思えるパン屋さんに巡り合い

2年位前からちょくちょく購入しているのですが

最近、自家製酵母挑戦してみようかな

なんて思ってみたりして(^_^;)

難しいかなー

どうかなー